Aca en Perú es tradicional en muchos sitios el consumo del plato tipico de la Pachamanca.
De manera sencilla es un plato cocinado en un horno hecho bajo tierra preparado con papas, camote y difentes carnes, principalmente cordero y chancho.
Ese es una manera abreviada de explicarlo, lo que si deseo decir es que es muy sabroso y agradable.
Por eso fue el plato escogido para acompañar el almuerzo por el día de la madre que lo pase al lado de mi familia. Buen provecho para todos y hasta la próxima...
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